Actividad antioxidante de los extractos etanólicos y acuosos de la cáscara y la semilla de Annona muricata y de las hojas Brownea ariza

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Autores

Mónica V. Moncada Restrepo

Resumen

En los seres humanos, el estrés oxidativo se ha visto asociado a la aparición de varias enfermedades. La búsqueda de antioxidantes provenientes de fuentes naturales ha tomado fuerza en los últimos tiempos. En este estudio se evaluaron las propiedades antioxidantes de los extractos etanólicos y acuosos de las hojas de Brownea ariza (Palo de la Cruz) y las cáscaras y las semillas de Annona muricata, (guanábana)  empleando los métodos in-vitro para la captación del radical DPPH
, la captación del radical hidroxilo, y la actividad antioxidante total. También se determinó el contenido fenólico total. Los extractos etanólicos y acuosos de las hojas de B. ariza presentaron el mayor contenido fenólico (542.3±15.0 y 365.5±18.2 mg AG/g extracto seco), la mayor actividad antioxidante (550.1±14.5 y 310.6±4.2 mg AA/g extracto seco) y el mejor comportamiento frente al radical DPPH• (93.8±1.4 y 91.6±0.5 % a una concentración de 0.05 mg/mL). Para A. muricata el extracto con mejores resultados en todos los ensayos fue el etanólico de las cáscaras. Se propone a los extractos etanólico y acuoso de las hojas de B. ariza y al extracto etanólico de las cáscaras de A. muricata como fuentes potenciales de compuestos fitoquímicos con capacidad antioxidante.

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